「任何仁」拍片教鯁喉急救法　湯丸年糕12款鯁喉高危食物

農曆新年吃年糕、湯圓，但長者或兒童隨時釀鯁喉意外！消防處今日(3日)推出「任何仁」《識自救 - 哽哽於懷篇》短片，教人哽塞時如何急救。

短片中講述一班長者聚首一堂慶祝新年，但枱上只有6粒瀨尿牛丸不夠分，他們爭先用筷子搶食，但其中一名老友記疑吃得太急鯁喉。有人見狀後將飯碗放在鯁喉者頭上，並用筷子敲碗兼猛唸「骨落骨落」；亦有人打算用2隻手指圖扣喉讓鯁喉者把牛丸吐出來。

正在此刻，「任何仁」出現並大嗌「錯晒喇、冷靜啲」，並親自出馬一邊說，一邊為鯁喉者進行急救。他表示，當有人哽塞時，若患者神智清醒及能夠用力咳嗽，可嘗試鼓勵患者繼續咳嗽，並監察患者。

不過，如果患者的氣道完全受阻，即已不能咳嗽，就要使用「謙烈治急救法」及報警求助，其急救原理如下：

急救者首先從後雙臂環抱患者腹部，一手握拳，虎口對住患者，然後用另一隻手緊握該拳，將拳頭放在患者的肚臍上方，胸骨下方的位置，雙手用力向內，向上地抽入他的上腹，重複以上動作直至阻塞物吐出為止。

「任何仁」又提醒，食湯丸、年糕時要小心，慢慢食，而湯丸、年糕黏性高最好細嚼後先吞，而蒟蒻、啫喱這類「 滑捋捋」的食品應切成細細塊吃。

本港過去出現多宗疑食物鯁喉死亡事件，包括去年1月一名8歲女童在學校小息時，因進食墨魚丸鯁喉窒息，經搶救留醫26天終告不治；以及一名26個月大的女幼童懷疑進食一粒提子鯁喉窒息陷入昏迷，送院搶救後不治。

仁安醫院兒科專科顧問醫生劉成志早前接受訪問時曾指出，丸類食物的大小剛剛好塞住氣管，吐不出來，可引致無法呼吸，有機會缺氧窒息並破壞腦細胞，若長時間缺氧會昏迷，腦細胞受損嚴重的話，最嚴重致腦腫而死亡。

有急症科醫生指出，若有人鯁喉，並已昏迷，首3至5分鐘是救人黃金時間，旁人除了報警，可以把他的身體稍微傾前，然後在背部「雞翼位」中間用掌心大力拍打一下，讓其把食物吐出。

綜合醫生提醒，以下為12款鯁喉高危食物：

• 提子
• 麻糬
• 丸類食物
• 湯圓
• 年糕
• 糯米飯
• 蒟蒻
• 啫喱
• 果仁
• 花生
• 糖果
• 角仔